爆火锅是蒸菜火锅的开创者，结合近三年的经济形势和火锅市场消费需求变化，经过深入的市场调研和技术研发，开创出集重庆老火锅、重庆特色蒸菜于一体的火锅新业态。爆火锅依托重庆火锅文化作为根本，创新则是重庆火锅文化的生命力。爆火锅的蒸菜火锅应运而生，给重庆火锅市场添上了浓墨重彩的一笔。

近年来，川渝火锅在全国不断扩张，据数据显示，川渝派火锅在所有派系中达到了百分之66的占比。而社区火锅，是综合消费者购买力，投资者风险评估，多方面考量最适合当下市场的火锅类型，而我们爆火锅就完美适应当下市场环境。